Салат из говядины и лапши

Салат из говядины и лапши
Ингредиенты:
- 1 большое целое филе говядины
- крупная соль по вкусу
- 3/4 чашки соевого соуса
- 3 столовые ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1 чайную ложку острого соуса чили
- 2 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки рубленого свежего имбиря
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1/2 стакана нарезанный зеленый лук
- 200 гр тонких спагетти
- листья кориандра
Способ приготовления:
- Приправьте филе говядины солью и перцем с двух сторон
- Сделайте поперечные надрезы и обжарьте на гриле или сковороде до золотисто-коричневой корочки
- Снять с огня и отложить в сторону
- Чеснок мелко порубить ножом
- В отдельной чашке смешать соевый соус, кунжутное масло, оливковое масло, белый винный уксус, острый соус чили, чеснок, тертый имбирь и коричневый сахар, перемешать все до однородного состояния
- Когда мясо остынет, выложить его в пакет, залить 3/4 частью маринада и оставить мариноваться в холодильнике на пару часов
- Приготовить пасту согласно инструкции, слить воду, промыть холодной водой
- Порезать зеленый лук, добавить в пасту, залить оставшимся маринадом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа
- Перед подачей на стол выложить пасту в салатницу, порезать мясо, добавить зеленый лук и подавать
Приятного аппетита!