Как правильно варить кальмары

Как правильно варить кальмары
Существует миф о том, что кальмары для салата должны вариться 3 и более минут.
И это мнение ошибочно.

Филе кальмаров, которые варятся в кипящей воде так долго, становится тугим и почти резиновым.
Как правильно варить кальмары
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и дождитесь, когда вода вскипит.
Возмите почищенную тушку кальмара и опустите её в кипящую воду на на 10 секунд.
После этого кальмар достаётся.
Если вы варите несколько штук, то нужно дождаться нового кипения воды и поступить со следующим кальмаром также.
Можно просто залить кальмары кипятком,слить и сбрызнуть их уксусом