Печенье «Баразек».
Печенье «Баразек».
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2 стакана.
Сахар - 150 г.
Масло сливочное - 150 г.
Яичный желток - 1 шт.
Вода - 3 стакана.
Кунжут - 150 г.
Фисташки - 150 г.
Соль - щепотка.
Способ приготовления:
Этап 1. Смешать муку, сахар и соль.
Этап 2. Размягченное сливочное масло вмешать в муку и растереть до состояния крошки.
Этап 3. Добавить в тесто яичный желток и холодную воду, быстро замесить мягкое тесто. Положить в холодильник на 15-20 минут.
Этап 4.. Кунжут подсушить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Этап 5. Тесто разделать на небольшие шарики, сплюснуть их.
Этап 6 Одну сторону каждого печенья обмакнуть в рубленые фисташки, прижать сверху — это будет нижняя сторона. Другую сторону каждого печенья обмакнуть в кунжут.
Этап 7. Выстелить на противень пекарскую бумагу и выложить печенье.
Этап 8. Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 15 минут.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2 стакана.
Сахар - 150 г.
Масло сливочное - 150 г.
Яичный желток - 1 шт.
Вода - 3 стакана.
Кунжут - 150 г.
Фисташки - 150 г.
Соль - щепотка.
Способ приготовления:
Этап 1. Смешать муку, сахар и соль.
Этап 2. Размягченное сливочное масло вмешать в муку и растереть до состояния крошки.
Этап 3. Добавить в тесто яичный желток и холодную воду, быстро замесить мягкое тесто. Положить в холодильник на 15-20 минут.
Этап 4.. Кунжут подсушить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Этап 5. Тесто разделать на небольшие шарики, сплюснуть их.
Этап 6 Одну сторону каждого печенья обмакнуть в рубленые фисташки, прижать сверху — это будет нижняя сторона. Другую сторону каждого печенья обмакнуть в кунжут.
Этап 7. Выстелить на противень пекарскую бумагу и выложить печенье.
Этап 8. Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 15 минут.