Хрустящие трубочки с мясной начинкой.

Хрустящие трубочки с мясной начинкой.
Ингредиенты:
Тесто фило
Фарш
Отваренная фунчоза.
Морковка.
Репчатый лук.
Соль
Перец
Молотый кориандр.
Вода для закрутки
Подсолнечное масло.
Способ приготовления трубочек с мясной начинкой:
Приготовление начнем с начинки.
На небольшом количестве масла обжариваем фарш с луком ,морковью и специями.
Добавляем отварную фунчозу и хорошенько все перемешиваем.
Размораживаем тесто фило.
Краешки листа смачиваем водой.
Сверху выкладываем начинку
Закручиваем как блинчики, при этом постоянно смачивая края водой,чтобы трубочки получились без отверстий
Скручиваем так чтобы воздуха было как можно меньше
Жарим во фритюре или сковороде с большим количеством масла
Трубочки жарятся очень быстро .
Приятного аппетита!!!