КОТЛЕТЫ ПО-ВЕНСКИ.
КОТЛЕТЫ ПО-ВЕНСКИ.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
•Нежирная свинина (корейка) – 800 гр.
•Яйца – 2 шт.
•Майонез - 200 гр.
•Сушеный чеснок – 1,5 чайной ложки
•Крахмал картофельный – 4 ст.ложки
•Черный молотый перец
•Соль
•Растительное масло
•Сливочное масло – 1 ст.ложка
КАК ДЕЛАТЬ:
1.Свинину вымыть, тщательно обсушить полотенцем, чтобы вода не попала в фарш, перемолоть на мясорубке, добавить майонез, чесночный порошок, свежемолотый черный перец по вкусу, яйца, взбитые с солью, крахмал.
2.Фарш хорошенько перемешать и поставить в холодильник на 5 часов.
3.После этого сформировать влажными круглые котлетки диаметром 7 см.
4.Жарить на растительном масле, на среднем огне с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
5.Обжаренные котлеты выложить на большую тарелку, смазать верхний слой слегка размягченным сливочным маслом, накрыть пластиковой крышкой. Поставить в микроволновку, включенную на среднюю мощность на 10-12 минут.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
•Нежирная свинина (корейка) – 800 гр.
•Яйца – 2 шт.
•Майонез - 200 гр.
•Сушеный чеснок – 1,5 чайной ложки
•Крахмал картофельный – 4 ст.ложки
•Черный молотый перец
•Соль
•Растительное масло
•Сливочное масло – 1 ст.ложка
КАК ДЕЛАТЬ:
1.Свинину вымыть, тщательно обсушить полотенцем, чтобы вода не попала в фарш, перемолоть на мясорубке, добавить майонез, чесночный порошок, свежемолотый черный перец по вкусу, яйца, взбитые с солью, крахмал.
2.Фарш хорошенько перемешать и поставить в холодильник на 5 часов.
3.После этого сформировать влажными круглые котлетки диаметром 7 см.
4.Жарить на растительном масле, на среднем огне с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
5.Обжаренные котлеты выложить на большую тарелку, смазать верхний слой слегка размягченным сливочным маслом, накрыть пластиковой крышкой. Поставить в микроволновку, включенную на среднюю мощность на 10-12 минут.