Топинамбур. Не салат, а витаминная "бомба"!

Топинамбур. Не салат, а витаминная "бомба"!
Ингредиенты:
Топинамбур - 2 клубня.
Морковь - 2 шт.
Зеленое яблоко - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Этап 1. Топинамбур (или земляная груша) помыть, почистить от шкурки.
Этап 2. Морковь и яблоко также помыть, почистить.
Этап 3.Натереть на терке топинамбур. И сразу взбрызнуть его соком лимона, чтобы он не потемнел на воздухе.
Этап 4. Морковь натереть на крупной терке.
Этап 5. Яблоко натереть на крупной терке и тоже сбрызнуть соком лимона.
Этап 6. Все ингредиенты смешать в глубоком салатнике, посолить. Добавить растительное масло, посолить, тщательно перемешать.