Салат «Рождественская Звезда» с Осетриной и Икрой

Салат «Рождественская Звезда» с Осетриной и Икрой
Ингредиенты:
Количество писать не буду. Оно зависит от величины салата.
Копченая осетрина
Красная икра
Коктейльные креветки
Мартини «Бьянко»
Консервированная кукуруза
Свежий огурец
Пряные маслины без косточек
Вареные яйца
Майонезная заправка
Кучерявая петрушка
Способ приготовления:
Коктейльные креветки замариновать в мартини в течение 10-15 минут. Нарезать осетрину и огурец одинаковыми ломтиками. Маслины нарезать кружочками. Желтки измельчить, а белки натереть на крупную терку. Смешать осетрину, креветки, кукурузу, огурцы, желтки и маслины. Заправить именно этой майонезной заправкой. В ней есть практически все, что нужно. Если не хватит «кислинки», добавить еще лимонного сока. Можете и поэкспериментировать. На блюдо поставить стакан и уже вокруг него выложить салат. Стакан убрать. Дать настояться и пропитаться. Перед подачей на стол посыпать тертыми белками. Затем выложить икрой «Звезду» и украсить ее оливками и кучерявой петрушкой. В середину положить икру горкой и украсить ее маслиной и петрушкой.