Рождественский эгног чизкейк
Рождественский эгног чизкейк
Ингредиенты:
1+1/4 ст.измельченного печенья,3 ст. л. сливочного масла,3 упаковки по 225 гр. крем-сыра,1 ст. сахара,4 яйца,2 ст. л. муки,1/3 ст. бренди,1+1/2 ч. л. молотого муската
Для украшения (по желанию) 2 ст. взбитых с сахаром сливок,пищевой краситель зеленого цвета,16 шт. Кенди-кейн (конфеты в виде клюки),сахарная посыпка красно-белая
Способ приготовления:
Печенье смешиваем с растопленным маслом, выкладываем ровным слоем в разъемную форму для торта 23см (чем уже форма тем выше получится торт) ставим форму в разогретую до 150 С духовку на 8 минутМиксером (я делала в блендере) взбиваем сахар, крем-сыр и яйца до однородной массы, добавляем муку, бренди и мускат, что бы все ингредиенты перемешались, вливаем полученную массу в форму поверх печенья, ставим в разогретую до 150 С духовку у меня выпекался 70 минут, серединка при движении должна слегка колыхаться.Достаем чизкейк из духовки даем остыть минут 30, затем аккуратно поддеваем края лопаткой, и ставим в холодильник минимум на 3 часаУкрашение может быть любое, я делала так в сливки взбитые с сахаром добавляем краситель (количество в зависимости от желаемого цвета) перекладываем сливки в кондитерский мешок с насадкой для листиков и рисуем кольцо начиная от краяКонфеты нарезаем (длинна по высоте торта) оставляем две для украшения сверху, на тарелку возле торта выдавливаем крем для устойчивости конфет, затем устанавливаем конфетыВыкладываем оставленные конфеты сверху и посыпаем крем сахарными украшениями
Ингредиенты:
1+1/4 ст.измельченного печенья,3 ст. л. сливочного масла,3 упаковки по 225 гр. крем-сыра,1 ст. сахара,4 яйца,2 ст. л. муки,1/3 ст. бренди,1+1/2 ч. л. молотого муската
Для украшения (по желанию) 2 ст. взбитых с сахаром сливок,пищевой краситель зеленого цвета,16 шт. Кенди-кейн (конфеты в виде клюки),сахарная посыпка красно-белая
Способ приготовления:
Печенье смешиваем с растопленным маслом, выкладываем ровным слоем в разъемную форму для торта 23см (чем уже форма тем выше получится торт) ставим форму в разогретую до 150 С духовку на 8 минутМиксером (я делала в блендере) взбиваем сахар, крем-сыр и яйца до однородной массы, добавляем муку, бренди и мускат, что бы все ингредиенты перемешались, вливаем полученную массу в форму поверх печенья, ставим в разогретую до 150 С духовку у меня выпекался 70 минут, серединка при движении должна слегка колыхаться.Достаем чизкейк из духовки даем остыть минут 30, затем аккуратно поддеваем края лопаткой, и ставим в холодильник минимум на 3 часаУкрашение может быть любое, я делала так в сливки взбитые с сахаром добавляем краситель (количество в зависимости от желаемого цвета) перекладываем сливки в кондитерский мешок с насадкой для листиков и рисуем кольцо начиная от краяКонфеты нарезаем (длинна по высоте торта) оставляем две для украшения сверху, на тарелку возле торта выдавливаем крем для устойчивости конфет, затем устанавливаем конфетыВыкладываем оставленные конфеты сверху и посыпаем крем сахарными украшениями