Мини-маффины "Corn Dog"

Мини-маффины "Corn Dog"
Ингредиенты на 48 штук:
Масло (можно сливочное растопленое)-1/2 стакана или(автор взяла 1/ 4 масла и 1/4 яблочного пюре)
Сахар-2 ст ложки
Яйца-2 шт
Кефир-1 ст
Кукурузная мука-1 ст
Мука-1 ст
Разрыхлитель-1 ч л
Соль 1/2 ч л
Сосиски,у автора ушло 12 детских каждую разрезала на 4 части
Красный перец молотый (по желанию)
Способ приготовления:
В миске ручным венчиком взбить масло(или масло и пюре),яйца и кефир
В отдельной миске смешать обе муки,разрыхлитель и соль
Объединить обе смеси,и размешать до однородности (тесто будет густое)
Смазать форму для мини-маффинов маслом
Заполнить тесто и "вдавить" в каждую по кусочку сосиски.
Печь при 180 С 8-15 минут,до зарумянивания.