Селедка домашнего посола

Селедка домашнего посола
Ингредиенты:
На 2 рыбки:
- 250 миллилитров воды кипяченой прохладной воды;
- 3 штуки гвоздики;
- пол чайной ложки зёрен кориандра;
- 1,5-2 чайных ложек соли;
- пол чайной ложки сахара;
- 1-2 лавровых листочка;
- 6 горошин черного перца.
Приготовление:
В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток.
Подавать с лучком и маслицем!