Корзиночки с сёмгой и творожным кремом.
Корзиночки с сёмгой и творожным кремом.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4-6
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_закуски из_рыбы из_творога
Вам потребуется:
Слоеное тесто - 200 гр.
Масло сливочное – 30 гр.
Сёмга подкопченная – 100 гр.
Творог нежирный - 200 гр.
Сметана – 3 ст.л.
Сливки (32%) – 100 мл
Корнишоны - 50 гр.
Бальзамический крем – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Зелень укропа – 1 пучок
Горчица зернистая – по вкусу
Как готовить:
1. Слоеное тесто разморозить.
2. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать лист слоеного теста до прозрачного состояния. Подготовить металлические формочки для кексов. Смазать маслом внешнюю сторону формочек. Вырезать из теста квадратики размером чуть большим, чем сама формочка. На каждую корзиночку использовать 3 квадратика теста. На перевернутую формочку выложить квадратики так, чтобы углы не соприкасались. Запекать в духовке минут 10 до золотистого состояния. Если видите, что дно корзиночек начинает подниматься, то лопаточкой сильно прижать, чтоб слои теста прилипли друг к другу.
Готовые корзиночки аккуратно снять с формочек, остудить.
3. Для начинки зелень порубить, корнишоны мелко нарезать. В глубокую миску отправить творог и сметану, взбить до однородного состояния, добавить подготовленную зелень и корнишоны, бальзамический крем, посолить и поперчить по вкусу.
В отдельной ёмкости взбить сливки до твердых пиков. Аккуратно ввести сливки в творожную массу. Сливки сделают структуру крема более воздушной. Густоту крема можно регулировать добавлением сметаны.
4. Сёмгу нарезать тонкими ломтиками. Аккуратно свернуть их в виде розочек.
5. В корзиночки из слоеного теста выложить творожно-сливочный крем (удобно это делать с помощью кондитерского мешка), вставить в крем розочку из сёмги, украсить веточкой укропа и зернистой горчицей.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4-6
Сложность блюда: m2_из_5
Похожие рецепты: готовим_закуски из_рыбы из_творога
Вам потребуется:
Слоеное тесто - 200 гр.
Масло сливочное – 30 гр.
Сёмга подкопченная – 100 гр.
Творог нежирный - 200 гр.
Сметана – 3 ст.л.
Сливки (32%) – 100 мл
Корнишоны - 50 гр.
Бальзамический крем – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Зелень укропа – 1 пучок
Горчица зернистая – по вкусу
Как готовить:
1. Слоеное тесто разморозить.
2. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать лист слоеного теста до прозрачного состояния. Подготовить металлические формочки для кексов. Смазать маслом внешнюю сторону формочек. Вырезать из теста квадратики размером чуть большим, чем сама формочка. На каждую корзиночку использовать 3 квадратика теста. На перевернутую формочку выложить квадратики так, чтобы углы не соприкасались. Запекать в духовке минут 10 до золотистого состояния. Если видите, что дно корзиночек начинает подниматься, то лопаточкой сильно прижать, чтоб слои теста прилипли друг к другу.
Готовые корзиночки аккуратно снять с формочек, остудить.
3. Для начинки зелень порубить, корнишоны мелко нарезать. В глубокую миску отправить творог и сметану, взбить до однородного состояния, добавить подготовленную зелень и корнишоны, бальзамический крем, посолить и поперчить по вкусу.
В отдельной ёмкости взбить сливки до твердых пиков. Аккуратно ввести сливки в творожную массу. Сливки сделают структуру крема более воздушной. Густоту крема можно регулировать добавлением сметаны.
4. Сёмгу нарезать тонкими ломтиками. Аккуратно свернуть их в виде розочек.
5. В корзиночки из слоеного теста выложить творожно-сливочный крем (удобно это делать с помощью кондитерского мешка), вставить в крем розочку из сёмги, украсить веточкой укропа и зернистой горчицей.
Приятного аппетита!