Кесадилья с мясом

Кесадилья с мясом
Ингредиенты:
Тортилья — 6 Штук
Кориандр — 1 Чайная ложка
Красная фасоль в своем соку — 200 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Пюре томатное — 500 Грамм
Масло растительное — 40 Миллилитров
Говядина — 450 Грамм
Соль — 1/2 Чайных ложки
Замороженная кукуруза — 150 Грамм
Репчатый лук — 1 Штука
Масло сливочное — 30 Грамм
Зира — 1 Чайная ложка
Перец чили — 2 Штуки
Приготовление:
1. Делаем говяжий фарш. Если требуется мало фарша, то можно прибегнуть к помощи блендера.
2. Измельчаем лук. Лук обжариваем вместе с фаршем. Пока мясо не поменяет свой красный цвет.
3. Нарезаем мелко перец чили и приправляем фарш. Вареную фасоль и кукурузу вместе с фаршем кладем в сковороду, перемешиваем и жарим минуты 2-3.
4. Добавляем томатное пюре и специи. Перемешиваем и солим. Готовим еще приблизительно минут 5.
5. Теперь смазываем маслом сковороду и кладем на нее тортилью. Измельченный сыр посыпаем сверху. Затем выкладываем мясную начинку. Посыпаем еще раз сыром и накрываем тортилью.
6. Поджаренную кесадилью переворачиваем и обжариваем другую сторону. Нарезаем кусками как пирог, пока кесадилья горячая.