Курица с эстрагоном.

Курица с эстрагоном.
Ингредиенты:
1 курица;
3 головки репчатого лука;
3 помидора;
2 пучка зелени петрушки;
200 г сухого белого вина;
зелень укропа, кинзы;
базилик;
эстрагон (тархун);
черный молотый перец;
соль.
Приготовление:
1. Подготовленную курицу промыть и разрубить на 8 частей.
2. Лук нарезать кольцами. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать кружочками. Эстрагон, кинзу, укроп, петрушку нашинковать и перемешать.
3. В глубокую сковороду уложить слоями часть курицы, лука, помидоров, зелени, посолить, поперчить и так же уложить оставшиеся продукты.
4. Залить вином, плотно накрыть крышкой и тушить до готовности.