Курица с овощами в молочном соусе

Курица с овощами в молочном соусе
Ингредиенты:
300 г курицы;
1 морковь;
1 репа;
зелень сельдерея по вкусу;
1 черешок салатного сельдерея;
2 ст. л. свежего горошка.
Для молочного соуса:
1/2 стакана молока;
1 ст. л. сливочного масла;
1 ч. л. пшеничной муки.
Приготовление:
1. Отварить подготовленную птицу с морковью и репой, нарезанными кубиками, а также с веточками сельдерея, бульон сохранить.
2. Черешок салатного сельдерея нарезать в форме кубиков. Отварить его отдельно в подсоленной воде со свежим зеленым горошком.
3. Для приготовления соуса смешать 1 стакан бульона, в котором варилась курица, с молоком и мукой, обжаренной на сливочном масле. Положить в сотейник и уварить.
4. При подаче положить на блюдо порцию птицы, гарнировать ее овощами и полить молочным соусом.