Окунь на гриле в лимонно‑масляном соусе
Окунь на гриле в лимонно‑масляном соусе
Сделать соус. Лимонный сок уварить до половины объема, влить сливки и перемешать. Затем постепенно, помешивая, добавить масло, а когда оно растопится, положить зеленый лук.
Соединить сок лимона и укроп, перемешать. Филе рыбы посыпать солью, мускатным орехом, перцем, залить смесью сока с укропом, поставить на 3 часа в холодильник.
Гриль разогреть. Жарить рыбу на гриле до готовности по 5–10 мин. с каждой стороны.
Подавать рыбу горячей, полив лимонно‑масляным соусом.
Сделать соус. Лимонный сок уварить до половины объема, влить сливки и перемешать. Затем постепенно, помешивая, добавить масло, а когда оно растопится, положить зеленый лук.
Соединить сок лимона и укроп, перемешать. Филе рыбы посыпать солью, мускатным орехом, перцем, залить смесью сока с укропом, поставить на 3 часа в холодильник.
Гриль разогреть. Жарить рыбу на гриле до готовности по 5–10 мин. с каждой стороны.
Подавать рыбу горячей, полив лимонно‑масляным соусом.