Часть 2. Секреты от Джейми Оливера:

Часть 2. Секреты от Джейми Оливера:
• Вкус анчоусов в пасте не чувствуется
• Гранат разрезать пополам и выбить зерна
• Ананас убирает ощущение излишней жирности
• Абрикос тоже
• Жирный копченый бекон, положенный сверху рыбы, придаст ей приятный аромат
• Заправка: щавель и фенхель смешать с соком лимона
• Зелень нужно перемешивать с картошкой только перед самой подачей
• Мелко порезанный чеснок нужно слегка подавить ножом, и главное — добавить соль, которая послужит как хороший абсорбент.
• Если вареный картофель оказался слишком влажным, надо слить воду, накрыть кастрюлю полотенцем или газетой, которые и впитают в себя лишнюю влагу.