О кухонных ножах:

О кухонных ножах:
— Хранить металлические ножи следует в специальной вентилируемой подставке или на магнитной доске. Керамические — в подставке или в отдельном ящике.
— Ножи нужно мыть сразу после использования и тщательно вытирать.
— Используйте пластиковые или деревянные разделочные доски. Керамика, мрамор, гранит и стекло быстро тупят даже качественные ножи.
— Керамические ножи используйте только для нарезания и шинкования нетвердых продуктов. Берегите кончик керамического ножа, он очень часто отламывается.