Coquetier, или коктейль в яичной скорлупе.
Coquetier, или коктейль в яичной скорлупе.
Как можно понять из названия, коктейль подают в скорлупе яйца, а входят в него ром, корица и шоколад. Это название происходит от слова coquetiers: так назвал свои бокалы с необыкновенной формой фармацевт из Франции Антуан Пейшо, в 1875 году открывший в Новом Орлеане бар. Там подавали напитки, которые он создал на базе биттеров и бренди с сахаром, непременно в бокалах coquetiers. Посетители из Америки не могли выговорить название, поэтому его упростили до «коктейль». В Берлине, в коллективом заведении Pret Diner, воспроизведён этот напиток с названием Coquetier.
Как можно понять из названия, коктейль подают в скорлупе яйца, а входят в него ром, корица и шоколад. Это название происходит от слова coquetiers: так назвал свои бокалы с необыкновенной формой фармацевт из Франции Антуан Пейшо, в 1875 году открывший в Новом Орлеане бар. Там подавали напитки, которые он создал на базе биттеров и бренди с сахаром, непременно в бокалах coquetiers. Посетители из Америки не могли выговорить название, поэтому его упростили до «коктейль». В Берлине, в коллективом заведении Pret Diner, воспроизведён этот напиток с названием Coquetier.