Как производят соль?
Как производят соль?
Для получения поваренной соли нужен галит или каменная соль. Сначала разрабатывают галитовые залежи, потом перерабатывают добытое и получают поваренную. Кроме этого способа, часто используется метод выпаривания соли из соленой воды. Причем это не обязательно должна быть морская вода, вода из засолившихся водоемов (озера или пруда) вполне подойдет.
Как только сырая соль поступает на предприятие, в первую очередь она проходит несколько этапов очистки. Сначала два раза промывается разными устройствами, потом проходит этап дробления, и в конце снова промывается два раза. При этом магнитный сепаратор отсеивает металлические примеси, которые могут быть в галите, а потом ее высушивают с помощью специальной центрифуги.
Чтобы получить йодированную крупную соль, продукт попадает в агрегат для добавления йода, а потом в вибросушку. Если добавление йода не нужно, продукт отправляется сразу в вибросушку.
Соль подвергается высушиванию с помощью горячего воздуха, который нагнетается в печи промышленным вентилятором. На этом этапе иногда добавляют вспомогательные вещества. Это могут быть пищевые добавки, которые противостоят слеживанию поваренной соли, йодиды, карбонаты, фториды. При этом суммарное количество пищевых добавок в соли не должно превышать 2 — 3 %.
После того как в соль добавлены все вспомогательные вещества, она полностью готова для упаковки.
Для получения поваренной соли нужен галит или каменная соль. Сначала разрабатывают галитовые залежи, потом перерабатывают добытое и получают поваренную. Кроме этого способа, часто используется метод выпаривания соли из соленой воды. Причем это не обязательно должна быть морская вода, вода из засолившихся водоемов (озера или пруда) вполне подойдет.
Как только сырая соль поступает на предприятие, в первую очередь она проходит несколько этапов очистки. Сначала два раза промывается разными устройствами, потом проходит этап дробления, и в конце снова промывается два раза. При этом магнитный сепаратор отсеивает металлические примеси, которые могут быть в галите, а потом ее высушивают с помощью специальной центрифуги.
Чтобы получить йодированную крупную соль, продукт попадает в агрегат для добавления йода, а потом в вибросушку. Если добавление йода не нужно, продукт отправляется сразу в вибросушку.
Соль подвергается высушиванию с помощью горячего воздуха, который нагнетается в печи промышленным вентилятором. На этом этапе иногда добавляют вспомогательные вещества. Это могут быть пищевые добавки, которые противостоят слеживанию поваренной соли, йодиды, карбонаты, фториды. При этом суммарное количество пищевых добавок в соли не должно превышать 2 — 3 %.
После того как в соль добавлены все вспомогательные вещества, она полностью готова для упаковки.