Golden Rice — это сорт искусственно созданного риса. Этот амбициозный проект по выведению генномодиф

Golden Rice — это сорт искусственно созданного риса. Этот амбициозный проект по выведению генномодифицированного вида был создан, для того чтобы спасти население развивающихся стран от дефицита витамина A, который приводит к слепоте и низкому иммунитету. Как известно, в этих странах именно рис является основой диеты любого жителя, и так как он обогащен бета‑каратином, то может спасти сотни тысяч жизней ежегодно.
Зерна Golden Rice имеют золотисто‑желтый цвет. Это первая сельскохозяйственная культура, генетически модифицированная для улучшения пищевой ценности. Проект был профинансирован Rockfeller Foundation, однако нашлись и противники ГМО, которые считают, что продукт небезопасен для людей и к тому же угрожает традиционному фермерству.