Знаете ли вы, что в большинстве сладких продуктов используется не сахар, а глюкозно‑фруктозный сироп
Знаете ли вы, что в большинстве сладких продуктов используется не сахар, а глюкозно‑фруктозный сироп, который намного вреднее самого сахара?
Глюкозно‑фруктозный сироп – вещество, используемое в качестве заменителя сахара при изготовлении пищевых продуктов. Он в несколько раз слаще сахара, легче смешивается с текстурой продукта и продлевает срок его хранения. К сожалению, существуют исследования, связывающие рост потребления глюкозно‑фруктозного сиропа с ростом заболеваний ожирением. Кроме того, некоторые ученые уверены в связи между потреблением этого сиропа и развитием диабета второго типа.
В отличие от сахара глюкозно‑фруктозный сироп не вызывает увеличения уровня инсулина в крови, не влияет на выработку гормона лептина, регулирующего энергетический обмен и отвечающего за чувство насыщения. Без повышения уровня инсулина организм не может с пользой использовать эти углеводы, и ему остается только одно: избавляться от их избытка путем перевода в жир. Именно поэтому продукт не является питательным и не вызывает насыщения.
Глюкозно‑фруктозный сироп – вещество, используемое в качестве заменителя сахара при изготовлении пищевых продуктов. Он в несколько раз слаще сахара, легче смешивается с текстурой продукта и продлевает срок его хранения. К сожалению, существуют исследования, связывающие рост потребления глюкозно‑фруктозного сиропа с ростом заболеваний ожирением. Кроме того, некоторые ученые уверены в связи между потреблением этого сиропа и развитием диабета второго типа.
В отличие от сахара глюкозно‑фруктозный сироп не вызывает увеличения уровня инсулина в крови, не влияет на выработку гормона лептина, регулирующего энергетический обмен и отвечающего за чувство насыщения. Без повышения уровня инсулина организм не может с пользой использовать эти углеводы, и ему остается только одно: избавляться от их избытка путем перевода в жир. Именно поэтому продукт не является питательным и не вызывает насыщения.