Ножи, которые должны быть на каждой мужской кухне:

Ножи, которые должны быть на каждой мужской кухне:
* Нож для хлеба/батонов: длинное лезвие (зубчатое, волнистое), ширина равная на всем его протяжении, большая рукоятка.
* Длинные ножи — широкие лезвия, острый кончик, всегда закругленная режущая поверхность. Для резки продуктов с крепкой структурой.

* Нож для чистки овощей/фруктов.
* Нож для срезания мяса с косточки: узкий, средней длины, лезвие загнуто к кончику, у основания расширенное, режущая гладкая.
* Нож для нарезки колбас и сыра: длинное лезвие, режущая поверхность без изгибов.
* Нож для рыбы: гибкое лезвие равной ширины на всех участках, длинное, зазубрины.
* Столовые ножи (для масла, паштета): лезвие средней длины, широкое, кончик закругленный.
* Нож для грибов: укороченный, пластиковый, жесткая кисть на рукоятке для чистки шляпок.
* Нож‑топорик: для разделки мяса, рубки костей. Широкое лезвие, мощная рукоятка.