Пивной суп жемайтский

Пивной суп жемайтский
Да‑да, бывает и такой. В состав входит сметана, яичный желток, сыр, хлеб.
Желтки нужно растереть с сахаром и солью, взбить со сметаной в однородную массу. Пиво вскипятить в эмалированной посуде, снять с огня, развести в нем сметанно‑яичную смесь, добавить тмин, затем вновь подогреть на медленном огне, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Хлеб нарезать палочками, посыпать тмином и солью и подсушить в духовке, затем подать к пивному супу.