5 продуктов, которые полезнее есть с кожурой! Сохраняй себе, делись с друзьями!

5 продуктов, которые полезнее есть с кожурой! Сохраняй себе, делись с друзьями!
1. Баклажаны не стоит очищать от кожуры, если мы хотим сохранить уникальный фитонутриент под названием насунин, мощный антиоксидант.
2. Картофель. По результатам исследований, 20 % питательных веществ (например, витамины группы В и микроэлементы), содержатся в его кожице.
3. В кожице огурцов содержится в огромном количестве иммуностимулирующие антиоксиданты и клетчатка, которая предотвращает запоры и поддерживает здоровье ЖКТ.
4. Практически все антиоксиданты моркови сконцентрированы в кожуре или непосредственно под ней.
5. Именно в районе кожицы пастернака содержится очень много полезных веществ: фолиевая кислота и марганец.