«Алкогольная» сервировка новогоднего стола (сохраняй к себе, чтобы не потерять).
«Алкогольная» сервировка новогоднего стола (сохраняй к себе, чтобы не потерять).
Размер бокала зависит от крепости предлагаемых напитков: чем крепче спиртное, тем меньше бокал. Знаете, почему шампанское подают в фужере с удлиненной ножкой? Потому что оно хорошо пенится, не выдыхается, и мы не согреваем вино теплом своих рук. А вот шарообразную рюмку или бокал держим в руках так, чтобы напиток согрелся в ладонях.
Различные по форме бокалы сервируем в соответствии с видом предлагаемых напитков.
Температура и вкус напитка должна соответствовать принимаемой пище и помогать ее усвоению. Тогда можно получить удовольствие от еды (а не сидеть весь вечер с набитым живот) и ощутить весь вкусовой букет спиртного. Холодные напитки обычно подают к закускам, горячим рыбным блюдам, к десертам. Напитки комнатной температуры рекомендуются к мясу и дичи белого цвета, к сыру или как добавка к кофе.
Размер бокала зависит от крепости предлагаемых напитков: чем крепче спиртное, тем меньше бокал. Знаете, почему шампанское подают в фужере с удлиненной ножкой? Потому что оно хорошо пенится, не выдыхается, и мы не согреваем вино теплом своих рук. А вот шарообразную рюмку или бокал держим в руках так, чтобы напиток согрелся в ладонях.
Различные по форме бокалы сервируем в соответствии с видом предлагаемых напитков.
Температура и вкус напитка должна соответствовать принимаемой пище и помогать ее усвоению. Тогда можно получить удовольствие от еды (а не сидеть весь вечер с набитым живот) и ощутить весь вкусовой букет спиртного. Холодные напитки обычно подают к закускам, горячим рыбным блюдам, к десертам. Напитки комнатной температуры рекомендуются к мясу и дичи белого цвета, к сыру или как добавка к кофе.