Новогодние кулинарные традиции разных стран:
Новогодние кулинарные традиции разных стран:
Англичане ставят на стол рождественский плумпудинг. Готовится он из сала, хлебных крошек, муки, изюма, яиц и различных пряностей. Перед подачей пудинг обливается ромом, поджигается и пылающий ставится на стол.
В Америке традиционное новогоднее блюдо — жареная индейка. Готовится индейка, так же как и обычная курица. Нашпиговывается всем, что завалялось в холодильнике: хлебом, сыром, черносливом, чесноком, фасолью, грибами, яблоками, капустой.
В Бельгии едят телячью колбасу с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино.
В Болгарии актуальны в эту пору пироги с брынзой. Часто в пирог или пироги кладется монета, считается что нашедшего ее ожидает богатство.
Во Вьетнаме множество блюд готовят специально для праздничного застолья. Особое место занимают белые и зеленые пироги. Белые круглые символизируют небо и пекутся из муки. Зеленые делают квадратными, что отражает древние традиции восприятия Земли именно такой формы
В Германии в новогоднюю ночь, обязательно на столе должна быть сельдь, она приносит счастье в грядущем году. Еще готовят новогодний кекс, свинину с тушеной капустой.
Датчане обязательно в новогоднюю ночь на стол ставят варёную треску – символ благополучия и богатства.
А в Индонезии готовятся 2-х метровые цветные колонны из риса, после символических ритуалов жертвоприношения богам, растаскиваются по домам.
Англичане ставят на стол рождественский плумпудинг. Готовится он из сала, хлебных крошек, муки, изюма, яиц и различных пряностей. Перед подачей пудинг обливается ромом, поджигается и пылающий ставится на стол.
В Америке традиционное новогоднее блюдо — жареная индейка. Готовится индейка, так же как и обычная курица. Нашпиговывается всем, что завалялось в холодильнике: хлебом, сыром, черносливом, чесноком, фасолью, грибами, яблоками, капустой.
В Бельгии едят телячью колбасу с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино.
В Болгарии актуальны в эту пору пироги с брынзой. Часто в пирог или пироги кладется монета, считается что нашедшего ее ожидает богатство.
Во Вьетнаме множество блюд готовят специально для праздничного застолья. Особое место занимают белые и зеленые пироги. Белые круглые символизируют небо и пекутся из муки. Зеленые делают квадратными, что отражает древние традиции восприятия Земли именно такой формы
В Германии в новогоднюю ночь, обязательно на столе должна быть сельдь, она приносит счастье в грядущем году. Еще готовят новогодний кекс, свинину с тушеной капустой.
Датчане обязательно в новогоднюю ночь на стол ставят варёную треску – символ благополучия и богатства.
А в Индонезии готовятся 2-х метровые цветные колонны из риса, после символических ритуалов жертвоприношения богам, растаскиваются по домам.