Блюдо с философским подтекстом из поваренной книги Сальвадора Дали: угорь восходящего солнца.
Блюдо с философским подтекстом из поваренной книги Сальвадора Дали: угорь восходящего солнца.
Сначала подготовить ломтики морского угря, удалив кожу и большие кости. Затем положить кусочки угря на полоски бекона (обрезая их, чтобы куски были одинаковые по размеру). Добавить соль и перец, а затем каждый кусок угря положить на лист салата, сверху присыпав соевыми бобами. Затем это все посыпать порошком карри, солью, перцем. Залить каждый получившийся «бутерброд» чайной ложкой густых сливок и накрыть вторым листом салата, завернув его края.
На большой сковороде приготовить ломтики рыбы на медленном огне в течение 40 минут, добавив столовую ложку сливочного масла. Снять куски угря со сковороды, положить их в теплое место. На сковороду добавить муку и обжарить её до золотистого цвета (не дав, однако, ей стать коричневой). Добавить густые сливки и карри для приправы, потом дать покипеть соусу некоторое время и залить им ломтики морского угря.
Сначала подготовить ломтики морского угря, удалив кожу и большие кости. Затем положить кусочки угря на полоски бекона (обрезая их, чтобы куски были одинаковые по размеру). Добавить соль и перец, а затем каждый кусок угря положить на лист салата, сверху присыпав соевыми бобами. Затем это все посыпать порошком карри, солью, перцем. Залить каждый получившийся «бутерброд» чайной ложкой густых сливок и накрыть вторым листом салата, завернув его края.
На большой сковороде приготовить ломтики рыбы на медленном огне в течение 40 минут, добавив столовую ложку сливочного масла. Снять куски угря со сковороды, положить их в теплое место. На сковороду добавить муку и обжарить её до золотистого цвета (не дав, однако, ей стать коричневой). Добавить густые сливки и карри для приправы, потом дать покипеть соусу некоторое время и залить им ломтики морского угря.