Мы,мужчины, обожаем татарскую кухню. Вот простой рецепт азу по‑татарски из говядины с солеными огурц
Мы,мужчины, обожаем татарскую кухню. Вот простой рецепт азу по‑татарски из говядины с солеными огурцами.
Говядину нарезать поперек волокон брусочками. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить мясо с луком.
Пока мясо жарится, натереть на крупной терке помидоры и выдавить в эту же тарелку чеснок, вылить помидорно‑чесночную смесь к мясу.
Нарезать огурцы и добавить к мясу. Перемешать и закрыть крышкой.
Обжарить картофель в небольшом количестве масла (2-3 столовые ложки) до хрустящей корочки. Когда из азу выкипит весь сок, перемешать мясо и смешать его с картофелем.
Говядину нарезать поперек волокон брусочками. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить мясо с луком.
Пока мясо жарится, натереть на крупной терке помидоры и выдавить в эту же тарелку чеснок, вылить помидорно‑чесночную смесь к мясу.
Нарезать огурцы и добавить к мясу. Перемешать и закрыть крышкой.
Обжарить картофель в небольшом количестве масла (2-3 столовые ложки) до хрустящей корочки. Когда из азу выкипит весь сок, перемешать мясо и смешать его с картофелем.