Выбирай тунца по правилам:
Выбирай тунца по правилам:
Свежее филе должно быть темно‑красным, цвет должен быть однородным, поэтому тщательно осматривайте рыбу при покупке. Вас должны насторожить коричневые пятна и неравномерная окраска, которые говорят о том, что тунец, скорее всего, не свежий. Если вы покупаете целую тушку, то она должна весить не более 2 кг, иметь светлый оттенок, неповрежденные плавники и запах океана.
Свежее филе должно быть темно‑красным, цвет должен быть однородным, поэтому тщательно осматривайте рыбу при покупке. Вас должны насторожить коричневые пятна и неравномерная окраска, которые говорят о том, что тунец, скорее всего, не свежий. Если вы покупаете целую тушку, то она должна весить не более 2 кг, иметь светлый оттенок, неповрежденные плавники и запах океана.