Салат с хурмой, клюквой и моцареллой. Стоит попробовать!

Салат с хурмой, клюквой и моцареллой. Стоит попробовать!
Понадобится:
½ чашки грецких орехов;
½ чашки тыквенных семечек;
2 столовые ложки кленового сиропа;
щепотка морской соли;
3–4 чашки шпината, рукколы или любого другого салата;
3–4 хурмы «шарон», нарезанные дольками;
2 очищенных мандарина;
¾ чашки сушёной клюквы;
240 г моцареллы;
¼ чашки клюквенного или гранатового фреша;
¼ чашки бальзамического уксуса;
1 столовая ложка лимонного сока;
⅓ чашки оливкового масла;
соль и перец по вкусу.