Как приготовить шоколадный соус
Как приготовить шоколадный соус
Соединить в сотейнике или металлической миске какао‑порошок, сахар, ваниль и корицу. Размешать до однородности. Добавить воду и хорошо перемешать, чтобы получилась однородная гладкая масса без комочков. Поставить сотейник на медленный огонь, подогреть, помешивая, добавить масло, а также измельченный шоколад. Держать на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения масла и шоколада. В шоколадную массу тонкой струйкой ввести крахмал, разведенный в молоке, не прекращая помешивать. Довести до кипения и проварить 1 минуту до загустения. Соус готов — используйте, как хотите! =)
Соединить в сотейнике или металлической миске какао‑порошок, сахар, ваниль и корицу. Размешать до однородности. Добавить воду и хорошо перемешать, чтобы получилась однородная гладкая масса без комочков. Поставить сотейник на медленный огонь, подогреть, помешивая, добавить масло, а также измельченный шоколад. Держать на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения масла и шоколада. В шоколадную массу тонкой струйкой ввести крахмал, разведенный в молоке, не прекращая помешивать. Довести до кипения и проварить 1 минуту до загустения. Соус готов — используйте, как хотите! =)