Свинина, запечённая в беконе

Свинина, запечённая в беконе
Понадобится: свинина, отбивные, грудинка варёно‑копчёная, чеснок, соль, перец, розовый перец, розмарин сухой, мята и оливковое мясо.
Мясо высушить бумажными полотенцами, натереть солью, перцем и оливковым маслом и поставить в холодильник мариноваться на ночь.
Каждый кусок мяса обернуть беконом и завязать нитью.
Мясо выложить в форму и посыпать розовым перцем и розмарином, рядом выложить мяту.
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать до готовности.
Затем снять нитки и подавать с любым гарниром.