Панцанелла — это итальянская классика. Великолепный салат и отличный способ использовать подсохший х

Панцанелла — это итальянская классика. Великолепный салат и отличный способ использовать подсохший хлеб! Он должен быть именно подсохший, так как в таком случае больше впитает заправку и сок от помидоров.
Нарезать хлеб крупными кубиками и подсушить на сухой сковороде.
Хлеб положить на дно миски, в которой вы готовите салат.
Нарезать помидоры, сельдерей, положить в миску.
Добавить артишоки и маслины, добавить мелко нарезанную петрушку.
Смешать все ингредиенты для заправки, добавить в миску с салатом и тщательно перемешать.
Такому салат можно дать немного постоять в холодильнике, он от этого станет только лучше, но можно и сразу подавать.