Овощи «на гриле» в духовке
Овощи «на гриле» в духовке
Гриль — отличный способ приготовить мясо или рыбу, но поджаривание большинства видов овощей на гриле может показаться проблематичным: положишь их на решетку гриля, и некоторые кусочки обязательно упадут в огонь; насадишь их на шампуры, и какие‑то части обязательно подгорят, а другие будут тушиться. Жарить овощи горячей духовке намного проще. В результате получаются подрумяненные и нежные овощи— похожие нате, что приготовлены на гриле, но более приятные на вкус.
Вы сможете поджарить целое ассорти из разноцветных овощей и подать их к столу в том же блюде, в котором они готовились, будь то широкая и неглубокая форма для запекания или керамическая жаровня. Вы также можете запечь их на противне и затем выложить на сервировочные тарелки. Разные овощи приготовятся одновременно, поскольку имеют приблизительно одинаковые размеры.
Гриль — отличный способ приготовить мясо или рыбу, но поджаривание большинства видов овощей на гриле может показаться проблематичным: положишь их на решетку гриля, и некоторые кусочки обязательно упадут в огонь; насадишь их на шампуры, и какие‑то части обязательно подгорят, а другие будут тушиться. Жарить овощи горячей духовке намного проще. В результате получаются подрумяненные и нежные овощи— похожие нате, что приготовлены на гриле, но более приятные на вкус.
Вы сможете поджарить целое ассорти из разноцветных овощей и подать их к столу в том же блюде, в котором они готовились, будь то широкая и неглубокая форма для запекания или керамическая жаровня. Вы также можете запечь их на противне и затем выложить на сервировочные тарелки. Разные овощи приготовятся одновременно, поскольку имеют приблизительно одинаковые размеры.