Армянский суп из чечевицы
Армянский суп из чечевицы
1. Лук тонко нарезать и слегка обжарить в кастрюле на масле до золотистого цвета.
2. Добавить молотый красный перец и сушеный розмарин, затем томатную пасту, чечевицу и перемешать. Обжаривать на слабом огне, помешивая, в течение нескольких минут. Влить кипящую воду,
довести суп до кипения, затем огонь уменьшить до слабого.
3. Через 15 минут добавить нарезанный картофель или корень сельдерея, посолить.
4. Варить суп на среднем огне около 20 минут до готовности картофеля или сельдерея. Если овощи стали мягкими, суп готов.
1. Лук тонко нарезать и слегка обжарить в кастрюле на масле до золотистого цвета.
2. Добавить молотый красный перец и сушеный розмарин, затем томатную пасту, чечевицу и перемешать. Обжаривать на слабом огне, помешивая, в течение нескольких минут. Влить кипящую воду,
довести суп до кипения, затем огонь уменьшить до слабого.
3. Через 15 минут добавить нарезанный картофель или корень сельдерея, посолить.
4. Варить суп на среднем огне около 20 минут до готовности картофеля или сельдерея. Если овощи стали мягкими, суп готов.