Чтобы ваши стейки прожаривались быстрее и более равномерно, необходимо, чтобы они имели одинаковую т
Чтобы ваши стейки прожаривались быстрее и более равномерно, необходимо, чтобы они имели одинаковую толщину!
Просто положите мясо между двумя листами пищевой пленки или в полиэтиленовый пакет и отбейте молотком или скалкой до одинаковой толщины. Кстати, эскалопы например, уже выровнены так, чтобы их приготовление занимало мало времени, поэтому они идеально подходят для еды на скорую руку.
Если вы готовите домашние бургеры, то они тоже должны быть достаточно плоскими (около 10 см в диаметре и 2 см толщиной). Это необходимо для того, чтобы они успели дойти до полной готовности, не пережарились снаружи.
Просто положите мясо между двумя листами пищевой пленки или в полиэтиленовый пакет и отбейте молотком или скалкой до одинаковой толщины. Кстати, эскалопы например, уже выровнены так, чтобы их приготовление занимало мало времени, поэтому они идеально подходят для еды на скорую руку.
Если вы готовите домашние бургеры, то они тоже должны быть достаточно плоскими (около 10 см в диаметре и 2 см толщиной). Это необходимо для того, чтобы они успели дойти до полной готовности, не пережарились снаружи.