В средневековье тоже готовили салаты! Вот оригинальный рецет:
В средневековье тоже готовили салаты! Вот оригинальный рецет:
Возьми петрушки, шалфею, зеленого чесноку, чиполей, латуку, порею, шпинату, любистоку, мятвы, первоцвету, фиялок, порреттов, укропа и креса, розмарины и дандуру; смешай и вымой их хорошо. Оборви цветки. Изорви мелко руками и перемешай их хорошо с сырым растительным маслом; примешай уксусу и соли, и подавай.
«СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ»(английский манускрипт XIV века)
Возьми петрушки, шалфею, зеленого чесноку, чиполей, латуку, порею, шпинату, любистоку, мятвы, первоцвету, фиялок, порреттов, укропа и креса, розмарины и дандуру; смешай и вымой их хорошо. Оборви цветки. Изорви мелко руками и перемешай их хорошо с сырым растительным маслом; примешай уксусу и соли, и подавай.
«СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ»(английский манускрипт XIV века)