Потушим овощи. Не все же мясо есть, правильно?
Потушим овощи. Не все же мясо есть, правильно?
Первое правило — нарезайте их одинаковыми кусочками. Если вы готовите овощи с высоким содержанием крахмала, картофель или тыкву, то режьте их на кусочки толщиной 2,5–3 см. Тогда овощи не подгорят и не окажутся сырыми. А вот овощи небольшого размера, например морковку, лучше запекать целиком. Соцветия цветной капусты или брокколи достаточно просто разрезать вдоль и положить на противень.
Первое правило — нарезайте их одинаковыми кусочками. Если вы готовите овощи с высоким содержанием крахмала, картофель или тыкву, то режьте их на кусочки толщиной 2,5–3 см. Тогда овощи не подгорят и не окажутся сырыми. А вот овощи небольшого размера, например морковку, лучше запекать целиком. Соцветия цветной капусты или брокколи достаточно просто разрезать вдоль и положить на противень.