Чикен бургер.
Чикен бургер.
Бургер! Бургер?! Да, Бургер!
Приятные летние деньки, вечера возле барбекю, посиделки с друзьями...
Вот вам один из примеров идеального куриного бургера. Встречайте ультимативный гид по приготовлению идеального чикен бургера!
Необходимые ингредиенты:
- Фарш куриный - 400 гр.
- Бекон - 150 гр.
- Любой хороший копченый сыр (Эменталь, Моцарелла) - 200 гр.
- Лук Шалот - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Перец чили - 1 шт.
- Айсберг - маленький качан.
- Майонез - 4 ст. л.
- Чипотле - 1 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль, перец.
Процесс приготовления:
В чаше блендера смешайте перец чили (если любите поострее, то оставляйте с семенами), бекон, шалот, петрушку, чеснок и столовую ложку оливкового масла.
Смешивайте полученную массу с куриным фаршем, пока он не станет однородным.
Сформируйте котлеты: можно руками (обязательно смочите руки и поверхности соприкосновения водой). Лично я предпочитаю делать это с помощью кулинарного кольца, получается красивее.
Нарубите Айсберг, нарежьте помидоры кольцами, сыр ломтями.
Смешайте чипотле с майонезом.
Первое и уже стандартное: подрумяньте ваши булочки на сковороде.
Котлеты присыпьте мукой, обжарьте на небольшом количестве оливкового масла. В зависимости от толщины котлет время может варьироваться, у меня получилось около 12 минут (по 5 минут с каждой стороны + 2 минуты на то, чтобы расплавился сыр). Когда котлеты почти готовы, положите на них сыр и накройте крышкой.
На нижнюю часть булки намажьте ваш майонез, выложите айсберг и кольца томатов.
Сверху выкладывайте ваши котлеты, верхнюю часть булки смажьте майонезом и накройте.
Приятного аппетита, мужики!
Бургер! Бургер?! Да, Бургер!
Приятные летние деньки, вечера возле барбекю, посиделки с друзьями...
Вот вам один из примеров идеального куриного бургера. Встречайте ультимативный гид по приготовлению идеального чикен бургера!
Необходимые ингредиенты:
- Фарш куриный - 400 гр.
- Бекон - 150 гр.
- Любой хороший копченый сыр (Эменталь, Моцарелла) - 200 гр.
- Лук Шалот - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Перец чили - 1 шт.
- Айсберг - маленький качан.
- Майонез - 4 ст. л.
- Чипотле - 1 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль, перец.
Процесс приготовления:
В чаше блендера смешайте перец чили (если любите поострее, то оставляйте с семенами), бекон, шалот, петрушку, чеснок и столовую ложку оливкового масла.
Смешивайте полученную массу с куриным фаршем, пока он не станет однородным.
Сформируйте котлеты: можно руками (обязательно смочите руки и поверхности соприкосновения водой). Лично я предпочитаю делать это с помощью кулинарного кольца, получается красивее.
Нарубите Айсберг, нарежьте помидоры кольцами, сыр ломтями.
Смешайте чипотле с майонезом.
Первое и уже стандартное: подрумяньте ваши булочки на сковороде.
Котлеты присыпьте мукой, обжарьте на небольшом количестве оливкового масла. В зависимости от толщины котлет время может варьироваться, у меня получилось около 12 минут (по 5 минут с каждой стороны + 2 минуты на то, чтобы расплавился сыр). Когда котлеты почти готовы, положите на них сыр и накройте крышкой.
На нижнюю часть булки намажьте ваш майонез, выложите айсберг и кольца томатов.
Сверху выкладывайте ваши котлеты, верхнюю часть булки смажьте майонезом и накройте.
Приятного аппетита, мужики!