Батуми

Батуми
Кто не пробовал это, тот просто... промолчу!
Но у тебя есть шанс исправиться и даже попробовать приготовить это чудо самому, дерзай)
Необходимые ингредиенты:
- творог 200 граммов
- желтки 2 штуки
- мука 40 граммов
- тмин
- сахар 1 щепотка
- сыр 50 граммов
- яйца перепелиные 2 штуки
- вода
- масло растительное
- соль 1 щепотка
Процесс приготовления:
Отправляем в миску 200 г творога, добавляем 1 желток, 1,5 ст. л. муки, 1 щепотку тмина, 1 щепотку соли, 1 щепотку сахара и замешиваем тесто.
Делим тесто на 2 равные части. Подпылим рабочую поверхность мукой, формуем сочень, подворачиваем бортики с двух сторон в форме «лодочки», чтобы он был похож на аджарский хачапури.
Покрываем противень пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем сырники.
Отправляем в миску желток, добавляем 1 ст. л. воды и взбиваем кисточкой. Смазываем сырники льезоном. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем сырники в течение 15 минут.
Натираем сыр на мелкой терке. Вынимаем сырники из духовки, выкладываем сыр в центр, вбиваем туда же по одному перепелиному яйцу. И отправляем в духовку еще на 2-3 минуты.
Сырники готовы.
Приятного аппетита, мужики!