Фаршированные кабачки с сырным рисом и грибным соусом
Фаршированные кабачки с сырным рисом и грибным соусом
Полноценный ужин, который оставит у тебя одни лишь положительные эмоции. Да и возиться с ним сильно не надо, как раз для нас, мужиков)
Необходимые ингредиенты:
- фарш говяжий
- яйцо 1 штука
- сыр
- кабачок 2 штуки
- рис арборио
- укроп
- шампиньоны
- сметана
- масло растительное
- масло сливочное
- смесь 5 перцев
- соль
Процесс приготовления:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Удаляем плодоножку у кабачков, разрезаем их пополам и удаляем мякоть. Солим получившиеся лодочки.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем фарш до полуготовности. Солим.
Ставим сотейник на нагрев и обжариваем рис на растительном масле в течение 1-2 минут. Добавляем стебли укропа, заливаем водой, солим, накрываем крышкой и варим до готовности.
Перекладываем фарш в миску и добавляем яйцо. Измельчаем на мелкой терке сыр и добавляем в фарш. Фаршируем лодочки. Выкладываем лодочки на противень и ставим запекаться до готовности.
Приготовим соус. Мелко нарезаем шампиньоны. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и сливочного масел и обжариваем грибы. Измельчаем укроп.
Отправляем обжаренные грибы в миску, добавляем укроп, сметану 20% и перемешиваем. Перчим.
Вынимаем укроп из сотейника с рисом. Измельчаем сыр на мелкой терке и добавляем в рис. Перчим и перемешиваем.
Перед окончанием приготовления посыпаем кабачки сыром.
Подаём фаршированные кабачки с грибным соусом и рисом. Перед подачей на стол украшаем блюдо укропом.
Приятного аппетита, мужики!
Полноценный ужин, который оставит у тебя одни лишь положительные эмоции. Да и возиться с ним сильно не надо, как раз для нас, мужиков)
Необходимые ингредиенты:
- фарш говяжий
- яйцо 1 штука
- сыр
- кабачок 2 штуки
- рис арборио
- укроп
- шампиньоны
- сметана
- масло растительное
- масло сливочное
- смесь 5 перцев
- соль
Процесс приготовления:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Удаляем плодоножку у кабачков, разрезаем их пополам и удаляем мякоть. Солим получившиеся лодочки.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем фарш до полуготовности. Солим.
Ставим сотейник на нагрев и обжариваем рис на растительном масле в течение 1-2 минут. Добавляем стебли укропа, заливаем водой, солим, накрываем крышкой и варим до готовности.
Перекладываем фарш в миску и добавляем яйцо. Измельчаем на мелкой терке сыр и добавляем в фарш. Фаршируем лодочки. Выкладываем лодочки на противень и ставим запекаться до готовности.
Приготовим соус. Мелко нарезаем шампиньоны. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и сливочного масел и обжариваем грибы. Измельчаем укроп.
Отправляем обжаренные грибы в миску, добавляем укроп, сметану 20% и перемешиваем. Перчим.
Вынимаем укроп из сотейника с рисом. Измельчаем сыр на мелкой терке и добавляем в рис. Перчим и перемешиваем.
Перед окончанием приготовления посыпаем кабачки сыром.
Подаём фаршированные кабачки с грибным соусом и рисом. Перед подачей на стол украшаем блюдо укропом.
Приятного аппетита, мужики!