Жаркое из индейки с изюмом

Жаркое из индейки с изюмом
Рецептик, идеально подходящий для праздничного стола.
Лайк, если тебе понравилось!
Необходимые ингредиенты:
- индейка 200 граммов
- морковь 1 штука
- лук репчатый 1 штука
- огурец 1 штука
- изюм 40 граммов
- помидоры черри
- йогурт натуральный 200 миллилитров
- сливки 200 миллилитров
- ягоды годжи
- лимон 1 штука
- мята
- сахар
- зира
- карри
- масло растительное
- соль
- белый перец
Процесс приготовления:
Приготовим индейку. Нарезаем филе индейки крупными кусками. Разогреваем сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Выкладываем куски мяса и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Заливаем черный и белый изюм кипятком и оставляем набухать.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Очищаем лук и морковь, мелко нарезаем и обжариваем. Наливаем 100 мл воды, когда овощи начнут подгорать. Сливаем воду из изюма. Добавляем к обжаренным овощам ягоды годжи и изюм.
Приготовим соус райта. Наливаем в блендер йогурт и сливки. Добавляем мяту, заранее нарезанный огурец, щепотку зиры, столовую ложку карри, соль, сахар, белый перец и измельчаем все ингредиенты.
Подготовим украшение. Отрезаем 2 дольки лимона. Нарезаем огурец: половину — кружочками, половину — соломкой. Нарезаем помидоры черри пополам и выкладываем на огурец.
Жаркое из индейки перед подачей на стол заливаем соусом и украшаем овощами.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт