Соус сатай

Соус сатай
нереально вкусный соус, мужики. Отлично подходит к свинине и курице.
Забирайте себе!
Необходимые ингредиенты:
- молоко кокосовое 200 миллилитров
- имбирь 1 сантиметр
- чеснок 2 зубчика
- перец чили
- сахар 1 столовая ложка
- арахис 4 горсти
- соус соевый 2 чайных ложки
- соус рыбный 2 столовых ложки
- кинза 3 веточки
Процесс приготовления:
Ставим сотейник на нагрев и наливаем кокосовое молоко.
Очищаем 1 см имбиря (толщиной 5 см) и чеснок и нарезаем произвольным образом. Измельчаем четверть стручка перца чили и отправляем вместе с имбирем и чесноком в сотейник к кокосовому молоку. Добавляем неполную столовую ложку сахара, 3-4 горсти солёного арахиса и ждём, пока молоко закипит. После того как молоко закипело, уменьшаем нагрев, прикрываем крышкой и варим в течение 5 минут.
Спустя 5 минут измельчаем все ингредиенты в сотейнике с помощью блендера до густой гладкой консистенции.
Добавляем в сотейник 2 ч. л. соевого и 1-2 ст. л. рыбного соуса, перемешиваем.
Мелко шинкуем кинзу и добавляем в соус. Перемешиваем и переливаем в соусник.
Соус сатай отлично подходит к свинине и курице.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт