Куриные голени с битыми огурцами
Куриные голени с битыми огурцами
Отличный летний рецепт, которым не грех порадовать своих друзей и близких
Забирай себе
Основные ингредиенты:
- голень куриная 8 штук
- чеснок 5 зубчиков
- петрушка 2 веточки
- тимьян 2 веточки
- масло оливковое
- огурец 5 штук
- уксус винный красный
- масло кунжутное 15 миллилитров
- перец чили 1 штука
- йогурт
- лук репчатый 1 штука
- яблоко 1 штука
- куркума 20 граммов
- паприка 20 граммов
- соус соевый 15 миллилитров
- соль
Процесс приготовления:
Зачищаем куриные голени так, чтобы мясо можно было вывернуть на кость. Подрезаем часть косточки. Измельчаем пару веточек петрушки, очищаем 3 зубчика чеснока и мелко нарубаем. Маринуем мясо в смеси чеснока, петрушки, листиков тимьяна, оливкового масла и соли. Оставляем на 20-30 минут.
Разрезаем огурцы вдоль пополам, отбиваем рукояткой ножа, обильно солим, добавляем немного винного уксуса и оставляем на время. Затем сливаем лишнюю жидкость, нарезаем огурцы наискосок, измельчаем перец чили и смешиваем. Добавляем 1 ст. л. кунжутного масла и 2 измельченных зубчика чеснока.
Смазываем решетку оливковым маслом. Выкладываем голени и обжариваем на мангале.
Приготовим 3 вида соуса. Делаем базу: мелко измельчаем лук, яблоко и соединяем с йогуртом. Разделяем на три части. В одну добавляем 1 ст. л. куркумы и щепотку соли, в другую — 1 ст. л. паприки и щепотку соли, в третью — 1 ст. л. соевого соуса.
Подаем голени вместе с битыми огурцами и тремя соусами.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт
Отличный летний рецепт, которым не грех порадовать своих друзей и близких
Забирай себе
Основные ингредиенты:
- голень куриная 8 штук
- чеснок 5 зубчиков
- петрушка 2 веточки
- тимьян 2 веточки
- масло оливковое
- огурец 5 штук
- уксус винный красный
- масло кунжутное 15 миллилитров
- перец чили 1 штука
- йогурт
- лук репчатый 1 штука
- яблоко 1 штука
- куркума 20 граммов
- паприка 20 граммов
- соус соевый 15 миллилитров
- соль
Процесс приготовления:
Зачищаем куриные голени так, чтобы мясо можно было вывернуть на кость. Подрезаем часть косточки. Измельчаем пару веточек петрушки, очищаем 3 зубчика чеснока и мелко нарубаем. Маринуем мясо в смеси чеснока, петрушки, листиков тимьяна, оливкового масла и соли. Оставляем на 20-30 минут.
Разрезаем огурцы вдоль пополам, отбиваем рукояткой ножа, обильно солим, добавляем немного винного уксуса и оставляем на время. Затем сливаем лишнюю жидкость, нарезаем огурцы наискосок, измельчаем перец чили и смешиваем. Добавляем 1 ст. л. кунжутного масла и 2 измельченных зубчика чеснока.
Смазываем решетку оливковым маслом. Выкладываем голени и обжариваем на мангале.
Приготовим 3 вида соуса. Делаем базу: мелко измельчаем лук, яблоко и соединяем с йогуртом. Разделяем на три части. В одну добавляем 1 ст. л. куркумы и щепотку соли, в другую — 1 ст. л. паприки и щепотку соли, в третью — 1 ст. л. соевого соуса.
Подаем голени вместе с битыми огурцами и тремя соусами.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт