Мясные голубцы с рисом
Мясные голубцы с рисом
Отличный рецепт голубцов для настоящих мужиков
Лайк за крутость
Необходимые ингредиенты:
- капуста белокочанная 1500 граммов
- говядина 750 граммов
- рис 80 граммов
- лук репчатый
- масло топленое 120 миллилитров
- мука пшеничная 40 граммов
- сметана 400 граммов
- бульон 400 миллилитров
- пюре томатное 80 граммов
- зелень
- черный перец
- соль
Процесс приготовления:
Вырезаем у капусты кочерыжку, отвариваем кочан в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Срезаем с вареных листьев утолщенную часть. Отвариваем рис в кипящей подсоленной воде. Мелко шинкуем 200 г лука и пассеруем на части масла.
Измельчаем мясо и соединяем его с рисом, луком, солью и перцем. Перемешиваем до однородности. Выкладываем фарш на капустные листья и заворачиваем в цилиндры. Подсушиваем муку на сковороде, не допуская изменения цвета, затем охлаждаем и разводим бульоном. Добавляем сметану, соль, перец и варим 5 минут.
Непрерывно помешивая, увариваем томатное пюре до половины первоначального объема. Соединяем его со сметанным соусом и кипятим. Укладываем голубцы в смазанную маслом сковороду и обжариваем в духовке. Затем заливаем соусом и запекаем при температуре 230 градусов до образования корочки. Выкладываем голубцы на блюдо, поливаем соусом и украшаем зеленью.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт
Отличный рецепт голубцов для настоящих мужиков
Лайк за крутость
Необходимые ингредиенты:
- капуста белокочанная 1500 граммов
- говядина 750 граммов
- рис 80 граммов
- лук репчатый
- масло топленое 120 миллилитров
- мука пшеничная 40 граммов
- сметана 400 граммов
- бульон 400 миллилитров
- пюре томатное 80 граммов
- зелень
- черный перец
- соль
Процесс приготовления:
Вырезаем у капусты кочерыжку, отвариваем кочан в кипящей подсоленной воде почти до готовности. Срезаем с вареных листьев утолщенную часть. Отвариваем рис в кипящей подсоленной воде. Мелко шинкуем 200 г лука и пассеруем на части масла.
Измельчаем мясо и соединяем его с рисом, луком, солью и перцем. Перемешиваем до однородности. Выкладываем фарш на капустные листья и заворачиваем в цилиндры. Подсушиваем муку на сковороде, не допуская изменения цвета, затем охлаждаем и разводим бульоном. Добавляем сметану, соль, перец и варим 5 минут.
Непрерывно помешивая, увариваем томатное пюре до половины первоначального объема. Соединяем его со сметанным соусом и кипятим. Укладываем голубцы в смазанную маслом сковороду и обжариваем в духовке. Затем заливаем соусом и запекаем при температуре 230 градусов до образования корочки. Выкладываем голубцы на блюдо, поливаем соусом и украшаем зеленью.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт