Свинина со сладкой грушей и листьями салата
Свинина со сладкой грушей и листьями салата
Необычный рецепт, который придется по вкусу каждому
Забирай себе на стену, чтобы не забыть
Необходимые ингредиенты:
- свинина
- груша консервированная
- лимон
- сыр
- сироп грушевый
- яйцо
- вода
- сухари панировочные
- масло растительное
- чеснок
- розмарин
- мята
- салат зеленый
- смесь 5 перцев
- соль
Процесс приготовления:
Срезаем жир со свинины, делим на два куска и прорезаем внутри «кармашки».
Нарезаем на кубик сладкую грушу, отправляем в миску, натираем цедру лимона и сыр, добавляем измельченную мяту и смесь 5 перцев, вливаем немного грушевого сиропа, перемешиваем и фаршируем этой смесью кусочки свинины. Закрепляем «кармашки» зубочистками.
Приготовим льезон. Взбиваем 1 яйцо с небольшим количеством воды, солью и перцем.
Ставим сковороду с добавлением масла на нагрев. Обваливаем каждый кусок свинины в льезоне и панировочных сухарях, обжариваем с двух сторон, очищаем зубчики чеснока и добавляем в сковороду вместе с розмарином. Вынимаем зубочистки и отправляем мясо в предварительно разогретую духовку при температуре 190-195 градусов на 15-20 минут.
Приготовим соус. Выпариваем красное вино в сотейнике, добавляем измельченную мяту, немного грушевого сиропа, кусок холодного сливочного масла, замешиваем венчиком, солим и переливаем в соусник.
По готовности нарезаем мясо на ломтики, выкладываем на тарелку вместе с соусом. Украшаем листьями салата, мятой, розмарином и молотым перцем.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт
Необычный рецепт, который придется по вкусу каждому
Забирай себе на стену, чтобы не забыть
Необходимые ингредиенты:
- свинина
- груша консервированная
- лимон
- сыр
- сироп грушевый
- яйцо
- вода
- сухари панировочные
- масло растительное
- чеснок
- розмарин
- мята
- салат зеленый
- смесь 5 перцев
- соль
Процесс приготовления:
Срезаем жир со свинины, делим на два куска и прорезаем внутри «кармашки».
Нарезаем на кубик сладкую грушу, отправляем в миску, натираем цедру лимона и сыр, добавляем измельченную мяту и смесь 5 перцев, вливаем немного грушевого сиропа, перемешиваем и фаршируем этой смесью кусочки свинины. Закрепляем «кармашки» зубочистками.
Приготовим льезон. Взбиваем 1 яйцо с небольшим количеством воды, солью и перцем.
Ставим сковороду с добавлением масла на нагрев. Обваливаем каждый кусок свинины в льезоне и панировочных сухарях, обжариваем с двух сторон, очищаем зубчики чеснока и добавляем в сковороду вместе с розмарином. Вынимаем зубочистки и отправляем мясо в предварительно разогретую духовку при температуре 190-195 градусов на 15-20 минут.
Приготовим соус. Выпариваем красное вино в сотейнике, добавляем измельченную мяту, немного грушевого сиропа, кусок холодного сливочного масла, замешиваем венчиком, солим и переливаем в соусник.
По готовности нарезаем мясо на ломтики, выкладываем на тарелку вместе с соусом. Украшаем листьями салата, мятой, розмарином и молотым перцем.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт