Телятина с моцареллой
Телятина с моцареллой
Очень вкусное блюдо из телятины, которое обязан попробовать абсолютно каждый!
Забирай рецепт себе
Необходимые ингредиенты:
- Телятина 200 г
- Сыр моцарелла ½ штуки
- Цукини ½ штуки
- Помидоры 1 штука
- Портвейн 1 столовая ложка
- Оливковое масло 1 чайная ложка
- Чесночное масло 1 чайная ложка
- Листья мяты 2 штуки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкус
Процесс приготовления:
1. Кусок телятины разрезать на три части и слегка отбить ломтики — можно делать это не молотком, а дном сковородки, чтобы меньше повредить волокна мяса. Посолить и поперчить телятину с обеих сторон.
Телятина с моцареллой
2. Мандолиной нарезать цукини длинными тонкими лепестками. Полшара моцареллы разделить на три одинаковых ломтика (горбушка не понадобится), помидор — на четыре части. Листик мяты мелко нарубить.
Телятина с моцареллой
3. Разогреть на сковороде столовую ложку растительного масла. Секунд пятнадцать обжаривать мясо, плеснуть портвейна, перевернуть телятину и жарить еще столько же. Затем выложить на ломтики моцареллу и поставить сковородку в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на пять: сыр должен растаять.
Телятина с моцареллой
4. В другую сковородку налить растительного масла и выложить дольки помидора. Немного поворошить их, влить чесночное масло, добавить цукини. Обжаривать не более полутора минут. Поперчить, снять с огня, посыпать мятой. Встряхнуть сковородку, чтобы овощи перемешались.
Телятина с моцареллой
5. На тарелку выложить обжаренные помидоры и цукини, на них — ломтики телятины с моцареллой. В завершение приправить блюдо свежемолотым черным перцем, украсить листиком мяты и полить чайной ложкой оливкового масла.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт
Очень вкусное блюдо из телятины, которое обязан попробовать абсолютно каждый!
Забирай рецепт себе
Необходимые ингредиенты:
- Телятина 200 г
- Сыр моцарелла ½ штуки
- Цукини ½ штуки
- Помидоры 1 штука
- Портвейн 1 столовая ложка
- Оливковое масло 1 чайная ложка
- Чесночное масло 1 чайная ложка
- Листья мяты 2 штуки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкус
Процесс приготовления:
1. Кусок телятины разрезать на три части и слегка отбить ломтики — можно делать это не молотком, а дном сковородки, чтобы меньше повредить волокна мяса. Посолить и поперчить телятину с обеих сторон.
Телятина с моцареллой
2. Мандолиной нарезать цукини длинными тонкими лепестками. Полшара моцареллы разделить на три одинаковых ломтика (горбушка не понадобится), помидор — на четыре части. Листик мяты мелко нарубить.
Телятина с моцареллой
3. Разогреть на сковороде столовую ложку растительного масла. Секунд пятнадцать обжаривать мясо, плеснуть портвейна, перевернуть телятину и жарить еще столько же. Затем выложить на ломтики моцареллу и поставить сковородку в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на пять: сыр должен растаять.
Телятина с моцареллой
4. В другую сковородку налить растительного масла и выложить дольки помидора. Немного поворошить их, влить чесночное масло, добавить цукини. Обжаривать не более полутора минут. Поперчить, снять с огня, посыпать мятой. Встряхнуть сковородку, чтобы овощи перемешались.
Телятина с моцареллой
5. На тарелку выложить обжаренные помидоры и цукини, на них — ломтики телятины с моцареллой. В завершение приправить блюдо свежемолотым черным перцем, украсить листиком мяты и полить чайной ложкой оливкового масла.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт