Паста с куриной печёнкой в винном соусе

Паста с куриной печёнкой в винном соусе
Вариант быстрого ужина для тебя одного или же для всей семьи
Забирай рецепт себе
Необходимые ингредиенты:
- печёнка куриная
- спагетти
- перец болгарский
- лук репчатый красный
- масло растительное
- уксус винный красный
- вино красное
- брусника
- голубика
- бульон
- черный перец
- соль
Процесс приготовления:
Удаляем жилки у печёнки, нарезаем ее на крупные кусочки и отправляем в миску. Очищаем сладкий перец и лук, крупно нарезаем и обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла, затем вливаем немного красного винного уксуса, даем немного потушиться, всыпаем печёнку и тушим под закрытой крышкой на среднем нагреве.
Ставим сотейник с замороженной брусникой на нагрев. Когда ягоды отдадут сок, добавляем голубику — этих ягод по количеству должно быть меньше.
Когда печёнка «схватится» и отдаст бульон, добавляем соль, перец и вливаем красное вино. Часть бульона переливаем в отдельную миску и продолжаем тушить.
В ягоды добавляем немного винного уксуса, красного вина, печёночного бульона и оставляем выпариваться. Перемешиваем печёнку в сковороде, жидкость сливаем в сотейник с ягодами. Продолжаем обжаривать печёнку на увеличенном нагреве.
Отвариваем спагетти в подсоленной воде, по готовности откидываем на дуршлаг и смешиваем с печёнкой, снимаем с нагрева и даем немного постоять под закрытой крышкой.
Переливаем соус в соусник, выкладываем пасту на большую тарелку и при желании украшаем блюдо веточкой зеленого лука.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт