Густой бараний суп

Густой бараний суп
Суп - важная составляющая каждого дня. Поэтому бери этот рецепт и вперед готовить
Лайк, если понравилось
Необходимые ингредиенты:
- баранина
- стебель сельдерея
- лук-порей
- яйцо 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок
- тимьян
- масло топленое
- бекон
- вино белое
- рис
- шафран
- соль
Процесс приготовления:
Нарезаем лук-порей, очищенные чеснок и морковь. Нарезаем бекон соломкой. Обжариваем на топленом масле.
Со сковороды убираем готовый бекон и на оставшемся жире обжариваем баранью голень. Добавляем нарезанные овощи и белое вино.
Когда бульон загустеет, заливаем баранину водой. Добавляем обжаренный бекон, нарезанный чеснок, соль и рис.
Ставим сотейник с водой на огонь. Добавляем шафран и разбиваем яйцо в воду. Вареное яйцо выкладываем на тарелку. В суп добавляем веточку тимьяна.
Достаем баранину из бульона, отделяем мясо от кости. Бульон наливаем в тарелку с яйцом. Украшаем блюдо листьями тимьяна.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт