Жареная на гриле свиная корейка на ребрышках с овощами

Жареная на гриле свиная корейка на ребрышках с овощами
Сентябрь - не повод заканчивать ездить с друзьями и родными на природу. А что делать на природе, как не готовить что-то на гриле!
Забирай этот рецепт себе, и радуй близких вкусным блюдом
Необходимые ингредиенты:
- свинина (свиная шея или корейка) 1000 граммов
- масло оливковое 100 миллилитров
- лук репчатый 2 штуки
- черный перец
- соль
- паприка
- перец болгарский 4 штуки
- цукини
- помидор
- чеснок 4 зубчика
- тимьян
- масло растительное
- зелень
Процесс приготовления:
Разделываем свиную корейку на стейки. Замачиваем на два часа в холодной воде. Даем воде стечь.
Смешиваем соль, свежемолотый перец и паприку. Измельчаем лук. Соединяем специи и лук. Заливаем оливковым маслом. Тщательно перемешиваем. Смазываем стейки смесью со всех сторон. Складываем в пластиковую емкость с крышкой. Ставим в холодильник на сутки.
Выкладываем стейки на решетку. Обжариваем по четыре минуты с каждой стороны.
Промываем и обсушиваем болгарский перец и цукини. Натираем перец чесноком и солью. Нарезаем цукини на кружки. Солим и перчим. Посыпаем тимьяном. Смазываем перец и кусочки цукини растительным маслом. Выкладываем на решетку. Обжариваем до готовности. Периодически переворачиваем.
Выкладываем обжаренные стейки и овощи. Добавляем свежие помидоры. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт